Foto: Janerik Henriksson/Scanpix

En ren gåva till restaurangägarna,
säger franska fack om sänkt moms

frankrike I Frankrike sänktes restaurangmomsen för två år sedan. Arbetsgivarna talar om manna för sysselsättningen. Facken hävdar att pengarna mest hamnar i ägarnas egna fickor.

26 Sep 2011

Precis som i Sverige handlade det om ett mångårigt krav från krogägarna. Den 1 juli 2009 sänktes restaurangmomsen i Frankrike från 19,6 till 5,5 procent.

Arbetsgivarna lovade att sänka sina priser och att förbättra arbetsvillkoren för cirka 800 000 löntagare inom hotell- och restaurang. Dessutom skulle man skapa 40 000 nya jobb, bara under det första året.

Men sänkningen var omdiskuterad. Det främsta motargumentet var att den var dyr. Staten skulle förlora omkring 30 miljarder kronor årligen i uteblivna skatteinkomster.

Två år senare grälar parterna fortfarande om resultatet. Häromdagen publicerade krögarnas största arbetsgivarorganisation Umih en rapport där det står att sänkningen bara under det första året gjorde att nästan
100 000 jobb räddades eller skapades.

Arbetsgivarna hävdar till och med att den har gett branschen en sådan skjuts att franska staten tjänar 20 miljarder kronor om året i nya skatteintäkter.

– Jag förstår inte varifrån deras siffror kommer. Det räcker att öppna ögonen för att se att löftena inte har infriats, säger Ange Romiti, i facket CGT:s federation för hotell- och restauranganställda.

Arbetsgivarnas rapport överensstämmer inte med andra studier. Förra året konstaterade det franska Riksrevisionsverket att momssänkningen bara hade fått blygsamma sysselsättningseffekter. Uppskattningsvis handlade det om 13 000 nya jobb, vilket ansågs för lite i förhållande till kostnaden för skattesänkningen. Dessutom hade många restauranger struntat i att sänka priserna så mycket som de hade lovat.

– Vi har inte sett till några massiva nyanställningar. I alla fall inte fasta jobb, säger Ange Romiti.

Några plus har det i alla fall blivit. Personalen har fått en bättre sjukförsäkring, och en ny premie som kan uppgå till några tusenlappar om året. Rent principiellt är facken inte heller emot momssänkningar, eftersom mervärdesskatten uppfattas som orättvis

– Men i det här fallet handlar det om en ren politisk gåva till krogägarna. Om man verkligen hade velat att den skulle få önskvärt resultat, hade man gett yrkesinspektionen större resurser, säger Ange Romiti.

Riksrevisionsverket har föreslagit en höjning till 12 procent. Högerregeringen har nyligen lovat krogägarna att inte röra saken. Men om åtta månader är det val i Frankrike, och enligt opinionsundersökningar är en majoritet av invånarna missnöjda med den sänkta restaurangmomsen.